八坂通り　燕楽で行っています、舞妓さんと宴会

１６歳から２５歳まで家内がお世話になっていた

いし初さんにいつもお願いしております。

結婚して１３年毎年誕生日にお花を頂感謝です。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

皆様

好評の舞妓さんと宴会も

よろしくお願いいたします。

友人の岡君が経営する店です。

烏丸三条に本店がありますが

岩倉に北店を開店して１年になります。

頑張っていましたよ

つづきです。

先生の作品です。目の前で話術と手の器用さで

みかんです。白いところは片栗粉

オレンジの生地を伸ばし、内側に白あんこを伸ばし、重ねてみかんを

包み込む

そして、なんと

それを向くと下記の写真のように完成

すごいです！！

昨日南宙会（京都商工会議所青年部ＯＢ会）の例会で京菓子作りを行いました。

京菓子作り一級の先生の指導を受けながら作成

なかなか繊細な指の動きは難しかったです、

細部の工夫など京の伝統を感じた例会でした。

上の写真が作成前の

下が作成後です。

【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】の夷川　燕楽店のすぐ北側には京都御苑（御所）があります。

葵祭りや時代祭りの出発地点でもあります、

京都に住んでいてもなかなかいけませんが

タイムトリップした時間が持てます。

一度御覧下さい。

【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】高橋です。

総合予約担当・市場仕入れ担当

その他渉外を重点に仕事しております。

長男が１０歳の誕生日を迎えました

９・１１の前日に生まれ

そのときは病院でＴＶを見ておりました、１０年あっと言うまに経過しました。

娘は来年中学生身長は１５５センチと母親に迫ってまいりました。

長男は野球・長女は空手を頑張っております。

さあ、最高の秋晴れ（少し熱いですが）

秋の夜長は【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】でお食事をお楽しみください。

秋になり、魚が少しづつ増えています。

最高の焼き魚といわれています

「のどぐろ」がちょくちょく見かけられます。

高価なので悩みますが

祇園・夷川・八坂でご賞味いただけるようにしています。

是非一度食べてみてください。

中学・高校からの同級生で同級生監督を応援しています。

先日この夏の甲子園出場に際してのお礼の記念品発送を皆で行いました。

京都のスポーツ会が活性してくれることを願っています。

これは、きっと中央市場しかないと思います。

コインを入れると

中央の筒から

砕いた氷が出てきます。

格安です。市場の魚などを冷やす為なんですが

最近はクーラーＢＯＸ持参で来る人も見受けます。

最初空から氷が降ってきたみたいでﾋﾞｯｸﾘしました。

いろんなものがありますね

子供の頃には、何という食べ物と思った一品ですが

日本酒にこいつはさすが合います。

ﾊｳｽものもないので、本当の季節感をかもし出してくれます。

銀杏が色ずく秋が待ち遠しいですね

輸入ものが多くなっていますが

先日はいがぐりを発見

秋を感じました。ｸﾘ御飯などが料理にはあいますが

四条寺町の天津甘栗のお店は同級生がやってます。

林くんはいつもｸﾘの釜の前で頑張っています。

とても美味しいですよ、是非ご購入を