京都商工会議所青年部ＯＢ会（南宙会）

5月例会は講師例会

㈱ブリングアップ　　ＣＥＯ　兼　代表取締役

国吉　拡　氏

組織の話や増収への幹部育成など

今まさに社業の発展を実践する為の講演でした。

昨日の会社のミーティングで熱くさわやかに社員に伝えました。

お客様の感動を追い求めて・・・

京都ＹＥＧのメンバーでもある社長の田村氏です。

会にはなかなかこれませんが

朝からしっかり魚仕入れ・・さばきやっておられます。

包丁持たせばピカ一です。

 鮮魚は浅見水産か芝原商店のどちらかで仕入れています。

たまに三京田村で仕入れるときあります。

芝原はもう２０年来

浅見でも15年来です。

市場に通いだして23年経ちます。

やはり食材の仕入れが一番大切です。

最近高くて変えていなかったのですが

理想より少し小ぶりですが

のどぐろ入荷しました。

一度食べたら忘れられない味わいです。

さくらますです。

春から初夏によく出回っています。

まぐろです。

めばち・きはだ・が多いです。

関東は本マグロが多いですね

きはででも

良いのは美味しく高いです。

関西はマグロは少し弱いですね。

昔は大トロ大好きでしたが

最近は赤身の美味しいのが非常に好みます。

しまあじは

養殖ですが、1年中変わらない美味しさです。

ぶり、はまち、かんぱち、ひらまさ、等の中では

一番おいしいと私は思います。

料理屋さんやホテルなどいろいろなところに魚を卸されています。

厳つい顔に見えますが

とってもやさしい魚屋さんです。

甘鯛・・関西ではぐじといいます。

塩焼きがオーソドックスです。

なかなか高級魚です。

はも。。。今年は韓国と日本産だけです。

中国産は輸入されないそうです。

若干高めです。

はもしゃぶ最高ですね

水ナスです。南大阪が本場です。

塩振って食べてもおいしいです。

不思議ですね

冬の瓜で冬瓜・・そしてそれを夏に食する

西の瓜はスイカです。

北の瓜や南の瓜はないのでしょうか・・・

一度捜索してみます。

昨日の役員会風景です。正面は正副団です。

ｼﾝﾎﾟｼﾞｭｰﾑ委員長の辻さんです。（辻工務店社長）

日野ｺﾞﾙﾌ倶楽部も一緒の倶楽部員として楽しんでおります。

弊社八坂通り　燕楽の施工をしていただいた同級生です。

仕事も防衛協会も頑張ろう！！

今年からは広報渉外委員会の委員長として頑張ります。

役員会後の委員会開催です。ＦＢやスマートフォンなどを使い

楽しく、有意義な広報委員会活動を進めていきたいと思っています。

今回の震災で自衛隊の大切さを再確認できました、これからも

自衛隊の後方的な応援を軸に京都の活性化の為に

頑張ろうと思っております。

会員募集もしておりますので上記名称で検索していただければ

詳しい内容が見れます。よろしくお願いいたします。

役員会の風景です。

本年は納屋会長の下での活動です。