黒毛和牛
高級です。
松茸との組み合わせ
どうする？
和牛を直火で炙る
松茸はつ焼き
焼けたお肉の上に大根おろし
付け焼きした松茸
スダチをギュットしぼる。
だし醤油を少したらし頂く。
ワインも冷やした吟醸酒もOk
～大人の居酒屋～ おでんと旬の食材を使った創作料理を、ゆったりと楽しめるお店
社長ブログ
わかさスタジアムで開催された女子プロ野球です。
なんともいえぬ楽しさがありました。
終了後選手がスタンドのごみ拾いや
玄関での見送り
素晴らしかったです。
【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】も習うところがいっぱいありました。
覚えておられますか
平安高校が79回選手権大会で決勝
智弁和歌山戦ったときのエ－ス 川口です。
今はコ－チで頑張ってます。
友人の畳屋さんに教えてもらって
現在PTA会長を地元でやっていまして
そこの障子張替えをしました。
プロの技はすごかったです。
次回は【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】の障子張替えを
します。
下記は畳屋さん炭谷くん
【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】すべての畳をやってもらってます。
リンクのペ－ジは・・・・
夏が旬のすずきです。
洗いがで酢味噌・・冷酒がたくさん飲めそうです。
から揚げにしてポンズで食べるのもおつですよ
こちらはかつお
今は宮城で取れています。
脂も少しのってきました。
もうすぐ戻りかつおの時期にはいります。
鯛も本当にいろいろな食べ方があります。
お造り・薄作り・霜降り・カルパッチョ・昆布締め
鯛あら煮・兜焼き・姿焼き・塩焼き・
鯛煮麺・鯛茶漬・鯛めし・
鯛赤だし・すまし・
やっぱり魚の王様かな・・
さざえもこれまたいろいろ出来ます。
さしみ・ボイル・つぼ焼き・エスカルゴ風
ﾊﾞﾀ-炒め・おでん・・・
おでんにさざえ？
これまたおつなものです。
さあ秋の夜長は宴会だ
宴会なら燕楽で！！
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