お世話になっている半兵衛麩 市場店
おでんにすききたきに欠かせない
市場店の看板娘！！？
毎度お世話になっています。
～大人の居酒屋～ おでんと旬の食材を使った創作料理を、ゆったりと楽しめるお店
社長ブログ
同業種の会です。
毎月第２火曜１４：００～１６：００
いろいろ話あっています。
牛のほね嶋本会長
堀部・赤松・木下・高橋・モトヒロ・西田・田中・北村
毎週第二火曜夜８時は勉強会です。
社交クラブの感覚です。
是非よろしくk願い申し上げます。
聞きなれない会議名ですね（笑）弊社の秘密会議です。
１，５（ｲﾁｺﾞ）会議と毎週二つのﾐｰﾃｨﾝｸﾞ機関です。
昔は資料提出や、厳しくこまかっくやっていたのですが
近年は本音で話せるミーティング形式少人数で数多くこまめに
するようにしています。会議の会議にならないように
雑談ばかりにもならないように頑張ってます。
【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】の厨厨夢BOOOKの実践に向けて
元気と笑顔で頑張っています。
下記は左：祇園おおたき（えいちゃん）店長
真ん中：夷川 燕楽 ふなこし（とくちゃん）店長
右：八坂通り 燕楽 やまむら（やまちゃん）店長です。
撮影は高橋（ひろむ）です。【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】事務所にて
中央市場です。
奥村商店はクジラご用達
ナガスクジラは最高に旨い（やや高いですが）
下記はくじらベーコン
奥村商店です。
山陰 浜田漁港の干し物なども多数揃えています。
朝の中央市場
私の仕事の始まりです。
日本人の主食であるお米
この時期田植えが始まります。その田に水が入り田植え待ちの
田園風景です。これは近江米です。
やっぱりごはんは欠かせないです。
田植え・中間・稲刈りと追いかけていきます。
御所南に位置し
豊かな天然水で出来上がる「とうふ」
御所南の老舗旅館も使用されています、京のお豆腐です。
【厨厨・燕楽ｸﾞﾙ-ﾌﾟ】全店で使用しています。
一度ご賞味ください。
