社長ブログ

いよいよ松茸

2011.8.15 (月) | カテゴリ: 厨厨情報

いよいよ今年も松茸です。

鱧と松茸とスダチ

誰かこんなコラボを考え出したのでしょうか

科学では判明出来ないなにかがありますね

鱧の骨でとった出汁

松茸を入れ

松茸に火が入った所に

鱧を放り込む

鱧がすぐに花が咲きます

三つ葉を入れ

その出汁とはもと松茸をとんすいに入れ

スダチをぎゅっと絞って出来上がり

これほど美味しいものが

夏のから秋の風物詩

鱧松です。ぜひ

厨厨・燕楽グループで召し上がって下さい。

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