レースの後は牡丹鍋です。大好物の一つでもあり
特に篠山でのいなか味噌でのしし鍋は素朴の中にうまみが凝縮されています。
仕上げは、白御飯に残り汁で半ゆでした玉子を乗せて食べるいわや風おじやは格別でした。
生きている、いわなを炭火で焼いていただきました。
～大人の居酒屋～ おでんと旬の食材を使った創作料理を、ゆったりと楽しめるお店
社長ブログ
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レースの後は牡丹鍋です。大好物の一つでもあり
特に篠山でのいなか味噌でのしし鍋は素朴の中にうまみが凝縮されています。
仕上げは、白御飯に残り汁で半ゆでした玉子を乗せて食べるいわや風おじやは格別でした。
生きている、いわなを炭火で焼いていただきました。
