夷川社員日記

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以前は秋刀魚の刺身を紹介しましたが、今回は秋刀魚の塩焼きの紹介です。お好みの食べ方で召し上がって下さい(^O^)

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今日は、ご予約の団体様に大皿でお造りの盛り合わせをご用意しました。
写真は1テーブル分で、今日は6皿用意致しました。
1皿1皿丁寧に、副店長のリカちゃんが盛り付けました。
ご予約の人数に合わせて、お料理も様々なご要望にお応えしていきたいと思いますので、是非ご相談してください(^_^)v

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ヤリイカのお造りです。ヤリイカという名前の由来は、頭部が長く尖っていて、槍のようだという事から、ヤリイカと名前が付けられたそうです。甘みもあり美味しいですよー!

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生のサンマの表面だけを炙っています。おろしポン酢でどうぞ 秋の味覚をお楽しみください(^O^)

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少し前に常連様からかぼちゃをいただいて、コロッケにしましたが、好評のうちに売り切れてしまいました。
今回はかぼちゃだけでなく、ナス、甘長唐辛子など沢山いただいきました!ありがとうございます。(^_^)/
さっそく副店長が、かぼちゃコロッケにしてくれました。
他にいただいた食材もお惣菜などに使わせていただきます。
本当にありがとうございます。

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