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2011.8.03 (水) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

前回はコースの鱧松鍋を紹介しましたが、今回は単品での鱧松鍋の紹介です。鱧の骨から採った出汁と松茸の相性は抜群です！良かったらどうぞ(^O^)

2011.7.27 (水) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

今日はコース料理の鱧松鍋の紹介です。写真は四名分の松茸の大皿です。今回は残念ながら鱧の写真はありませんが、別に大皿に盛り付けてお出しします。鱧の骨から取った出汁で召し上がっていただきます。松茸も出始めてきました。是非どうぞ(^_^)

2011.7.24 (日) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

焼き茄子と豚肉のごまダレです。養老山の豚肉を使用しています。肉も柔らかく胡麻ダレとの相性も抜群です！よかったらどうぞ(^O^)

2011.7.22 (金) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

今日は、ひじきです。
暑いに夏にピッタリな
あっさりとした、ひじきです。
お酒のつまみにどうですか?とても、おいしいので
是非食べてみて下さい。

2011.7.18 (月) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

コースの中の一品で鶏のチリソースです。暑い日は辛い物がそそりますね。アラカルトでは海老のチリソースがあります。良かったらどうぞ(^O^)

夷川社員日記