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2010.1.30 (土) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

立派に育ちました。

焼いても炊いても、美味しい九条ネギです。

チュルとした食感がたまらないですよね。

2010.1.28 (木) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

本日も、両手をあげてお待ちしております。

2010.1.26 (火) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

菜の花です。寒い日が続いていますが、もう春の食材も、出てきています。冬の名残りと春の先取りとで、季節の移り変わりの時期は、食べたい物がいっぱいです。

2010.1.25 (月) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

旬の〓雲子になります。

鱈の白子だけ、雲みたいにモコモコしているので、雲子って言います。

本日は八坂燕楽の山村店長の目利きにより、最高素材が入荷できました。

感謝です。

2010.1.25 (月) | カテゴリ: 夷川燕楽情報

どこから見てもキレイなように盛ってます。

盛り付けも日々勉強です。

夷川社員日記