萬’燕楽 新聞

これはなんでしょう!?

2011.12.19 (月) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

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正解はカワハギの肝です。
新鮮なカワハギの肝を酒に少し漬けて、湯通ししたものを濾してます。
カワハギの薄造りを肝醤油またはポン酢で提供しますm(。_。)m

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