萬’燕楽 新聞

鮎のにがうるか。

2010.5.28 (金) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

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ホタテ貝柱のうるか焼きです。鮎を塩漬けにしたものをすりつぶした珍味をにがうるか、といいます。これをホタテの上に塗り、焼き上げました( ´∀`)/~~
日本酒の好きな方にはもってこいですね(^3^)/

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