ぞうに大根の唐揚げです。その名の通り京都では祝い事、特にお正月のお雑煮に丸く切って入れることから名付けられたそうです。サイズは青とうを見てもらばお分かりだと思いますが、とても小さく丸く切って一口で食べられる大きさです。したゆで、その後薄めの醤油ベースのだし汁で一晩かけて味を染み込ませ、片栗粉で揚げてます。関東ではあまり出回らないらしく、京野菜という説もあるそうですよ( ´∀`)/~~
萬’燕楽 営業時間 17：00～23：00 ( LO. 料理22：00・飲み物22:30 ) 定休：日曜日・月曜日
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