萬’燕楽 新聞

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今日は伊勢海老と格闘します(^^)
目の前で捌きますので緊張しますが…(笑)御予約のみですのでご相談ください(^_^)

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サヨリのお造りです。骨も素揚げにしてカルシウムをとりましょう(^-^)

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ご予約のお客さんで煮付けが食べたいとの事でしたので、鯛でしました。その他、姿造りも出来ますのでご予約お待ちしてますm(。_。)m

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京赤地鶏シリーズ増えました(^.^)
梅肉と和えてさっぱり食べていただきます。皮に焼き目を付けて、片栗粉で旨味を閉じ込めて湯がいた地鶏を和えてます。黒板メニュー見てください(^-^)v

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平目が食べてくださいと言うてます(笑)

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