萬’燕楽（祇園） » 祇園萬’燕楽　情報

2011.2.28 (月) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

冬と春の食材がいろいろ出てきてます。今日のてっちりコースの盛り込みは、定番のおからの湯葉巻きに、赤こんにゃくの煮〆、スダチくもこ、ほたるいかと菜の花の酢味噌、てっぴぽん酢です。河豚シーズンが終わる前に是非燕楽に食べに来て下さい(￣▽￣)b

2011.2.27 (日) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

今日は銀だらの照り焼きです。少し甘めのタレにからめて仕上げてます。

アラカルトでもご用意してます。(^^ゞ

2011.2.26 (土) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

梅茶漬け。他にも焼きたらこや、たこわさび、へしこなんかも出来ます(^^ゞ

鰹と昆布の出汁でどうぞ( 」´０｀)」

2011.2.23 (水) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

名付けて「鮪の湯葉カツ」。衣に湯葉を使いサクサクに揚げてます。シンプルな薄味で、下の餡とからめて食べて頂きます( ´∀`)/~~明日から始めます(￣0￣)/

2011.2.22 (火) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

生鯖きずしです。あしらえには、もうすぐ来る春をイメージして桜貝割れを盛り付けてみました(-゜3゜)ノ

浅いめに酢でしめて日本酒によくあいます。

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