萬’燕楽 新聞

鮎のいろいろ…

2010.7.13 (火) | カテゴリ: 祇園萬'燕楽　情報

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今日は鮎の木の芽焼です。焼きながらお酒やみりんを合わせた物をハケで塗り、照りを付けて焼き上げます。仕上げに木の芽をまぶして完成。

普通の塩焼よりちょっと贅沢な一品です( ´∀`)/~~

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